Tilst lidt salt. Det giver en dejlig ro, at kunne forberede s meget dagen fr igen i r arbejder helt op til. et alufad, der kan kasseres bagefter. Nu har jeg skrevet et indlg med alle mine brugbare tips hvad du skal gre og bestemt ikke gre, men ogs renskrevet den perfekte opskrift p de dejlige sukkerbrunede kartofler, som er 100 % skudsikker hver gang! 100g) 35g FiberSirup Gold. Det vigtigste nr du laver brunede kartofler er, at kartoflerne fr den gode smag fra det karamelliserede sukker. Jeg bruger enten sm runde babykartofler eller aspargeskartofler til brunede kartofler. Hvor er det dejligt at hre! 5 min., nr du har taget dem ud af ovnen . Bedste hilsner Anne Mette, Hej Anne Mette Henrik. Jeg lste et sted at man ogs kunne tilfje 1-2 spsk flde for at f en rigere karamel og mere glans, nr man laver kartoflerne i ovnen. Hejsa og tusind tak for opskriften p karamel til dagen i forvejen! Gode tips burde mske tilfjes opskriften, Else Marie Jeg er ikke helt sikker p, at jeg forstr dit sprgsml/din kommentar. Brunede kartofler og god julesauce! Smelt smrret, og bland det med sukkeret, og vend kartoflerne heri. Den sjove: Brunede kartofler er gte danske kartofler p fransk Alts, lave de brunede kartofler i gryden. Du kan med fordel planlgge denne her proces dagen fr brug. 1 dl. Nu har jeg forsgt mig med din karamel til den brunede kartofler lavet her dagen fr. Nr du laver dobbeltportion s kan det godt tage en del lngere tid for karamellen at koge lidt ind. Smelt sukkeret, til det er lysebrunt. Hld sirup over, fordel smr i klatter og drys med salt. Sdan undgr du, at sukkeret brnder p. Nr sukkeret er lysebrunt, endelig ikke for mrkt, tilstter du smr. I kartoflerne flere gange undervejs? Kh Ann-Christine, Jeg tror godt Du kan redde Din karamelsauce varm den op over vandbad og tilst s forsigtigt et par skefulde vand under omrring til konsistensen er passende, Godmorgen Ann-Christine og gldelig jul :), Nu har jeg her i oplbet til juleaften forsgt mig med at lave karamellen dagen fr efterhnden et par gange; dog med blandet resultat. Synes ogs tit at det giver lidt ro p, at man har prvet det fr og ved hvordan en opskrift arter sig :) Men jeg synes bestemt det brune af slagsen, hrer sig til. Rigtig god fornjelse med julemiddagen Synes den virker tyk nu hvor den er blevet kold? Solsikkecreme med topping af bagte gulerdder og basilikum. Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og s deler jeg indimellem ogs boganbefalinger, tips til havearbejde og indlg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre sm sknne ting. 500 gr kartofler Nr det er helt smeltet kan du vurdere om du skal komme lidt ekstra vand og smr i og koge det hurtigt op, inden kartoflerne kommer p. Brunede kartofler til diabetiker. Passer ovntemperaturen p de brunede kartofler ikke sammen med tilberedningen af kdet, fx andesteg eller flskesteg. Om kartoflerne er fugtige eller trre har ikke den store betydning. Hvis du lser min opskrift, s vil du se, at jeg altid bruger en smule flde til mine brunede kartofler. Brunede kartofler: Smelt sukkeret p en pande ved jvn varme, til det er gyldenbrunt. Prv endelig at vende et par kartofler i, det er jo fint lige at teste af i god tid inden julemiddagen p den mde :) Som tilbehr til ca. Resultatet var de mest perfekte brune kartofler jeg nogensinde har set med tt p nul indsats. Disse skal hldes i en si eller sigte, skylles med koldt vand og afdryppes grundigt. De skal ikke vre helt frdige. Hld vandet fra og kom straks kartoflerne i iskoldt vand og pil kartoflerne, ved at hive skrllen af med en lille urtekniv. Hej Det tager lidt tid, tlmodighed og gte madkrlighed - men karamellen skal nok hnge fast ved de brunede kartofler med denne skudsikre opskrift. Hber p at f et svar inden i morgen hvor jeg skal bruge dentak for svar. Skru lidt ned for varmen og lad kartoflerne ligge og blive dejligt brune, mens du ryster dem frem og tilbage ind imellem. Krlig hilsen Fremgangsmde. ! Hvis du kigger p det verstebillede, s er de tt p at have den flotteste farve der, men personligt synes jeg, at smagen af sukker mangler lidt nr de sttes sammen med fx rd- eller grnlangkl der m de godt vre meget sde. St god tid af til at lave brune kartofler - helst 45 minutter, hvis de skal have den rette smag og kulr. Man kan sledes risikere, at sukkeret ender med at brnde p, imens man venter p at klumperne smelter. Og hvis den fx er halvtyk i glasset, vil den s ikke bare blive helt flydende og tynd, nr den varmes op (med kartoflerne p panden)? CVR-nr. Nr sukkeret er brunet og karamelliseret, tilsttes smr llad det bruse af i den varme sukkermasse og lad det samle sig. S fr du en lkker mad til julefrokosten. Kog kartoflerne i letsaltet vand, til de er lige knap mre. Kog kartoflerne lige netop mre i letsaltet vand. De m hellere vre lidt underkogte. Mine sprgsml er, om du vil lejlighed vil uddybe: 1) Kog det op og kog det lidt ind hvordan vurderer man, hvor meget det er kogt ind? Jeg har desvrre ikke selv prvet at lave brunede kartofler i ovnen ved svagere varme endnu, s jeg m nok blive dig svar skyldig, men hvis du kaster dig ud i det, s vil jeg meget gerne have en tilbagemelding , Jeg lavede en test i gr, hvor jeg lavede halv potion, fik dog puttede fuld potion smr i s de blev lidt vde men smagte forbavsende godt. Derudover skal man ogs passe p med at rre for meget rundt i kartoflerne, nr frst de er kommet p panden. Jeg har nu prvet at lave portion karamel, synes det blev noget tynd. Prvede at lave brunede kartofler til 25 personer i ovnen, og de blev fantastiske! S undgr du, at dit sukker brnder p og tilstter brndt smag til kartoflerne. Brunede kartofler: 4 hndfulde sm kartofler 2 hndfulde sukker 2 tsk. Rigtig god fornjelse Brunede kartofler er fattigmandsudgave af de karamelliserede kastanjer, som de rige i 1600-1700-tallet spiste til jul. tid 10 min Samlet tid 50 min Ret Aftensmad, jul, Tilbehr Kkken dansk Antal 1 stor portion Ingredienser 2 glas sm kartofler 200 gram brun farin 40 gram smr Sdan gr du Tnd ovnen p 180 grader varmluft. Skal det vre dem p glas eller ej? forstet p den mde at du ikke br vende dine kartofler med en ske eller andre former for kkkenredskaber. I min familie har vi altid fet almindelige kogte kartofler og sde brunede kartofler. at kbe ind til for 4 personer til alle ugens syv dage. Of course it was also served occasionally at other times but I think probably most Danes associate the dish with Christmas in particular. Tag spatlen, og lad karamellen omfavne kartoflerne. 15 min. Lad dem derefter trre i en si og til sidst p et viskestykke. Er det en ommer p sukkerlagen, hvis der lgger sig et smrlag verst? This anchor is just for register fancybox.js and force page load it, Sdan taber du dig ved at vide noget om kalorier, Sdan kan du kickstarte dit vgttab med EASIS Diet, Sdan holder du motivationen under dit vgttab, Mthed - nglen til at dit vgttab lykkes, Nudging - Snyd dig selv til at spise mindre, Spot og kvit dine drlige vaner under et vgttab, Undg de 5 klassiske fejl under et vgttab, Sdan optimerer du din trning vha proteiner, EASIS & REMA 1000 sttter diabetesforeningen. kartofler i Mske mindre smr? Ej, jeg hber mine sprgsml giver mening :), Tak for en rigtig dejlig hjemmeside, som jeg rdfrer mig med nrmest dagligt udi min udviklingsrejse mod at lre at lave en masse forskelligt mad :) Gldelig jul til dig og dine. Men pludselig gr det strkt og derfor skal du holde je justr evt. Du kan koge og pille kartoflerne dagen i forvejen, og du kan brune kartoflerne i god tid fr julemiddagen, s der behver ikke g panik i dig lige fr spisetid. Ellers tak for alle dine fine opskrifter som jeg bruger meget . Srg for at kartoflerne kun er kogt ca. Bare rr ind i mellem, og lige s forsigtigt. Vi vil dog gre dig opmrksom p, at kartoflerne p glas kan smage en anelse mere saltet end de almindelige, og du (mske) derfor skal salte dem mindre. Jeg har som sagt ikke prvet det og det vil jo vre superrgerligt med trre, brunede kartofler p selve juleaften . Jeg vil elske at se hvordan det gik! Kl dem ned - de kan med fordel laves dagen inden, de skal serveres. Kom kogte, pillede og afklede kartofler p panden. .Krebinetter m bd-kartofler + rter - her bruges frosne bd-kartofler de kommes i tromlen p air-fryer - krebinetter p panden og rterne overhldes med kogende vand og str og trkker p komfuret. salt Risalamande med kirsebrsovs: 6 dl sdmlk 50 g sukker 0.5 tsk. Og s skal de i et ildfast fad sammen med brun farin og et par smrklatter, som beskrevet i opskriften. Du vil f en mere fast kartoffel, hvis du selv koger og piller dem. OBS! Er ikke selv s vild med brunede kartofler, men alle de andre syntes de var vldig fine, Blev ogs afprvet her. Kh Ann-Christine, Hmm det kan mske godt vre.. jeg m prve med alm. Vi spiser brunede kartofler p Mortensaften, hvor vi spiser andesteg og s til selve julemiddagen hvor vi spiser de brunede kartofler til bde flskesteg, and og gs. 2) Hvor flydende/tyk skal karamellen vre i glasset, nr den er p glas/ved stuetemperatur? Man kan ogs skrue ned for varmen og lade kartoflerne karamellisere lige s stille i 30-45 minutter. Lav karamelsovsen ved at smelte sukkeret p en pande, til det bliver mrk karamel, tilst smrret og derp vandet. Hld kogevandet fra, og fyld gryden med koldt vand. Sukker p panden, lad det bruse op De brunede kartofler er frdige, nr siruppen er blevet til karamel og dkker kartoflerne. Mange tak for hjlpen i r, der var mange gode fif at hente. Som sdvanlig flyver tiden afsted og lige straks, at vi igennem den frste 1/5 af ret. Det smager s godt og er s nemt. Vi har s ogs en "kip steger" - alts en "kmpe-pande" til at gre det p. Inden servering varmes kartoflerne p panden i lidt smr, karamelsovsen tilsttes og kartoflerne koger i karamellen i 4-5 minutter, mens panden jvnligt rystes, til kartoflerne er gennemvarme og glaserede af karamel. Nr vandet koger skal kartoflerne koges i ca. Brunede kartofler i ovn. Lad kartoflerne passe sig selv, til siruppen er kogt ind og karamellen begynder at tykne. Gid jul . Kh Ann-Christine, Jeg har prvet at lave din karamel men synes den skiller alts mrk i bund og lys i top skal den vre det eller er det for lidt jeg har kogt den, den kogte bare op og s tog jeg den af vaniljestang 100 g grdris 75 g mandelsplitter 2.5 dl piskeflde 400 g frosne kirsebr 1.5 dl vand 1.5 dl kirsebrvin 100 fl. For ja, det er jo nemlig bare s rart at have lidt ro p og bare kunne slappe af og nyde. Ved tilberedning af kartofler med denne karamel: :D, Ja, det er blot en si og det er kun for at fjerne evt sukkerklumper/sukkerkrystaller, som ikke vil smelte. Kartoflerne tilsttes og s skal de bare vendes jvnligt rundt i karamellen s de fr et tyndt lag sukker. They need to be a firm, waxy variety that holds their shape when cooked. Vil lige prve den igen et par gange inden nste jul og tjekke op, p om der er noget jeg mangler at skrive i fremgangsmden Vi er ret gode til at bruge ovnen, da det er nemmere i mange tilflde. Jeg bliver sku sulten af alle de billeder! Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan p simpel hverdagsmad hver lrdag og inspiration til hvad du kan lave med ssonens rvarer. Iflge Politiken skal kartoflerne helst vre afklede, inden de lander i det smeltede sukker. Det kan vre svrt at mestre til perfektion, men med tlmodighed og velse, s kan man sagtens lre det. Fordel sukkeret i et jvnt lag i en kold pande (ca. Tilst smr og skru op til kraftig varme. Men det gr ikke spor at den er lidt tyk i konsistensen. Tilst de varme kartofler til karamellen, og lad det varme op sammen i 5-6 min uden at rre rundt i panden. Kh Ann-Christine, Hej Lad kartoflerne kle helt af inden brug. Et tip er at trkke panden rundt, s det fr lige meget varme. Dette rd er faktisk vores bedste rd: Hav tlmodighed. Pil kartoflerne og lad dem afkle. Jeg lavede karamellen efter opskriften, men til den tynde side Derefter puttede jeg den i min Actifry/airfryer sammen med kartoflerne og gav det hele 20 minutter. Jan. Man kan ikke genopvarme sukkerbrunede kartofler,de fr en mrkelig ulden. Hvis man skal lave mange kartofler, kan man s bare hlde mere karamelsauce p panden efter frste omgang? Frederik den Store af Preussen sendte 1774 kartofler til Rusland for at lindre sulten i landet, men de russiske landmnd ngtede at rre dem, fr de blev tvunget til at gre det ved Katharina 2. af Ruslands direktiv. Jeg syntes, at det virker noget vandet karamellen. Klik p -symbolet for at sl det fra. De fattige mtte njes med kartofler. Tak for svar, Dejligt at hre! Og samtidig kan vi konstatere, at vi nu er get over til 2-cifrede ugenumre igen. Det du skal vurdere er, om du vil have dem let brunede eller med en mere gennemtrngende karamelsmag. Nej, de brnder ikke p. Du burde n i ml p ca. Krlig hilsen Nu har jeg gjort som du sagde ned hvidt sukker, og fet den sdme jeg kender De brunede kartofler kan gres nsten frdige et par timer i forvejen. Brian Nej, jeg satte dem bare ind i ovnen i fadet, som de var. Du kan ogs pynte med en sveske. Jeg har derfor besluttet at din opskrift skal afprves inden jul. Lad sukkeret smelte uden omrring - frst 2 min. Det blev lidt tykkere. Ls mere: https://www.arla.dk/alle-artikler/brunede-kartofler/. Det giver kartofler med et perfekt ydre. Danske Kartofler varetager avlere og virksomheder i kartoffelbranchens flles interesser og formidler viden og opskrifter om kartofler. Brdrene Prices opskrift er bde nem at lave og kan forberedes i god tid. Oogs til jul i morgen. Brug helst ikke en ske (eller hvilket andet som helst redskab) til at vende dine kartofler i karamellen. Jeg nr det ikke i r, men til nste r :) Lad smrret smelte og brune af imens du rrer i karamellen. Og s kan man i stedet koncentrere sig om at lave resten af middagen. Men det gr fint alligevel. Brunede kartofler som tilbehr til julemiddagen er en klassiker, uanset om du serverer and og/eller flskesteg. Smelt sukker langsomt p en stor og god tyk stegepande ved middelvarme, til du har en fin lysebrun karamel. Til andestegen eller flskestegen skal der alts serveres sukkerbrunede kartofler. Jeg har lavet den fuldstndig efter anvisninger men med en dobbelt portion. Kom kartoflerne i en sigte, skyl dem og lad dem dryppe godt af. Anret kartoflerne p et fad eller i en skl og server. De eneste ting du behver for at kunne lave brunede kartofler er disse f ingredienser: kartofler, smr og sukker. De skal mindste have stuestemperatur, og m gerne vre mere lune end det. Ann-Christine, TAK for hurtig svar laver en prve aften, lige nu :-) Er ved at smelte sukkeret ;-) S det var spot on :-D. Hej AC.. Tilst kartoflerne og ladet det hele koge langsomt sammen i 10-12 min. En oplagt metode, hvis man skal lave brunede kartofler for frste gang, eller hvis man skal lave en rigtig stor portion. De skal koge i 12 minutter. Hvis man skal spise kartoflerne samme dag, vil du s lave det hele i gryde eller p pande? Du kan handle i dit eget favorit supermarked og du vlger selv de varer, du foretrkker. Hld kogende vand over kartoflerne, og lad dem dryppe af. De skal have cirka 10-15 minutter p panden, indtil de er dejligt karameliseret og gyldne. Lad vre med at bruge margarine det er ikke det samme. Alle herhjemme stemmer for. Savner du inspiration til nem og lkker hverdagsmad? Kan erstattes af ATWEL. Brun kartoflerne i cirka 15 minutter, til de er lkre og perfekt brunede, vend dem flere gange undervejs. Jeg synes selv de bliver dejligt sde men kan dit sukker vre brndt en smule, s de er blevet en anelse bittert og brndt og dermed overdver den sde smag? Ingrediensliste 100 g. sukker 20 g. smr 425 g. kartofler fra glas Fremgangsmde Drn kartofler og dryp dem af. Brunede kartofler og franske kartofler er uundvrligt til julemiddagen. Pil dem nu og lad dem dampe af de skal ikke vre vde, nr de kommer p panden. "Jan" <***@soerensen.mail.dk> skrev i en meddelelse n. det vil sige der kommer til at g omkring. Husk at de skal vre trre (kommer der vand i karamel, stivner den). S hvis bare man husker at rre rundt engang imellem, kan det faktisk ikke g galt. Nu har jeg lige prvet at lave dine brune kartofler ( dagen fr) . Kog kartoflerne 8 minutter og lad dem trkke yderligere 4 minutter. Og rr ikke i det. Men hvordan laver man egentlig disse sm fine lysebrune let sde kartofler uden at de brnder p. Nr kartoflerne er klargjorte, kogte, pillede og kolde fra dagen fr, s tager det omkring 15-20 minutter at lave de brunede kartofler inden servering. Tilst smrret, og rr i det med en trske, s det samler sig til en jvn masse. h 1000tak. med hjlp fra en urtekniv. Skudsikre brunede kartofler: min gennemtestede opskrift p helt klassiske brunede kartofler Det kan man forberede i god tid. Du fr en udfrlig beskrivelse af hvordan du laver perfekte brune kartofler. Vi lader det vre helt op til dig som smagsdommer at afgre, hvad du bedst kan lide. Servr straks. De skal ikke dkkes med folie eller noget? Se noten herunder. Kom kartoflerne i en foliebakke eller et ildfast fad foret med bagepapir. Jeg antager, at den kogte ind for lnge, for i gryden var den flydende. Ved du om det kan vre andefedtet jeg skulle have undget eller? smr Sdan gr du Hvis du bruger kartofler fra glas, skal de skylles grundigt inden brug. Jane Hvor er det bare dejligt at hre, at de brunede kartofler blev en succes Til dessert abemad m. rcreme, kaffe. Skru helt op for varmen. I denne opskrift serveres gsestegen med alt det traditionelle: Brunede kartofler, sauce, rdkl og tranebrkompot. Tilst nu kartoflerne (de skal ikke vre kolde), og lad dem ligge og hygge sig ved middelsvag varme. Hvorfor bruges der farin og ikke almindeligt sukker, nr de skal i ovnen? Bare spring p her. Kom karamel p panden, tnd for middelvarme og kom kartoflerene p panden, nr karamellen er varm. Har lavet dem i ovnen en enkelt gang, og det er dejlig nemt, men vi synes ikke de havde den rigtige karamel smag, de var meget sde. I r eksperimenterede jeg med en anden fremgangsmde nogle gange, men synes ellers denne her ogs plejer at fungere glimrende. Mit sprgsml er s, om man kan lave de brunede kartofler i ovnen i forvejen og blot varme dem op igen inden servering, Mette Jeg m indrmme, at jeg ikke har prvet at genopvarme brunede kartofler lavet i ovn, men det er bestemt et forsg vrd. 180 g sukker. efter man har taget den ud af ovnen, og ikke skrer den ud med det samme. S det er blot at klikke det vk du har i forvejen. Kog kartoflerne med skrl i letsaltet vand i ca. Det er super overskueligt og nemt at bruge og indkbssedlen hjlper til bde at spare penge og undg madspild. De bedste tips og opskrifter til en vellykket julemiddag. Hld sukkeret p din store favorit pande og varm den op til det begynder at smelte og smsyde du skal have (meget) tlmodighed og lad vre med at rre i det. Du skal simpelthen prve at koge eks aspargeskartoflers med skrl, og derefter brune dem med skrl. Mon nogen har prvet i airfryer 500 gram sm kartofler kogte kolde pillede (kartofler fra glas kan ogs bruges) 125 gram brun farin eller almindeligt sukker. Brunede kartofler - lav en julet rugbrdsmad Brug de brunede kartofler p en skive rugbrd. Gldelig jul. 09.00. Hvis du har lyst kan du lse mere Om Valdemarsro her document.addEventListener('DOMContentLoaded', (event) => { _promotion_view('sidebarwidget_1', ''); Ugentligt inspiration til ssonaktuelle opskrifter. Tag kartoflerne ud af ovnen, anret dem i en skl og server. Du kan sagtens lade kartoflerne lgge og gre sig til p panden, inden du skal servere dem. Du kan ogs bruge mrk sirup 20 gram smr 2 spsk sirup honning kan ogs bruges ogs 1 nip salt Sdan gr du Hld kartoflerne i et lille ildfast fad af metal eller keramik. Krt barn har mange navne, og hvilket navn man vlger til de gyldne herligheder, kommer vidst an p, hvor i Danmark, man er fra. Stanniolstykkerne har selvflgelig ligget dobbelt, men det har lige s meget vret for, at de skulle vre brede nok til at dkke fadet helt. Sukkerkogte bler med gel, det vil jeg gerne komme med et godt bud p. Maria Charlotte er opskriftsudvikler, madfotograf og kogebogsforfatter til "Velsmag". Men hvordan fr du det mon hldt over kartoflerne? Sidste r brugte jeg appelsinsaft istedet for vand til karamellen, det giver kartoflerne en flot farve og lidt mere smag det syntes familien ogs det er s rart at lave karamellen og koge kartoflerne dagen fr. Som medlem af Valdemarsro fr du bde p hjemmesiden og i appen adgang til de lkre Valdemarsro madplaner, som du nemt kan justere til efter eget behov. Sukkeret varmes p panden, til det begynder at smelte og blive gyldent. men den opgave kan ogs vre lidt af en udfordring. Men 45-60 minutter er den tid, som det tager brun farin og smr at karamellisere og ligesom samle sig om kartoflerne, og jeg har endnu ikke oplevet, at mine kartofler har fet bare antydning af stegeskorpe eller er blevet sprde pga bagetiden. Kartoflerne fr alts ikke den samme, mrke farve, som vi er vant til fra stegepanden. Sdan mindsker du risikoen for en grynet overflade p kartoflerne. Hvis kartoflerne er kleskabskolde, nr de kommer i kontakt med sukkermassen, bliver sukkermassen stiv og det dur ikke. Kan du ikke overskue at bruge tid p det, s tag endelig et kik p min gr karamel klar til brunede kartofler- dagen fr guide lige her under tips. Det er vigtigt, for ellers skal du starte forfra. COCKTAIL: The Bud Beertail Super Bowl Edt. Jeg tilstter ikke vand til mine brunede kartofler . Tak for endnu et svar, Du kan sagtens lave dem klar i den store stegegryde i 30 minutter fr, s s blot skrue helt ned for varmen til allersidst, s de holder sig varme til servering. Jeg ved der er mange sprgsml at stille, og selv har jeg siddet med dem. Brunede kartofler, sukkerkartofler, brune kartofler eller brunkartofler. Har nemlig hrt at det skal man ikke ? Hej Brian, Jeg vil umiddelbart anbefale, at man bruger brun farin, nr man laver brunede kartofler i ovnen. Til at starte med gr det langsomt, og du vil mske fle der ikke sker noget. 2 kg sm kartofler 180 g sukker 50 g smr 2-3 dl vand Fremgangsmde Skrl kartoflerne og kog dem nsten mre. Selvflgelig sammen med den saftige andesteg, gammeldags rdkl, brun sovs og mske ogs flskesteg for nogle samt en sprd rdklssalat med appelsin. Ls mere her >>, F EN LKKER MADPLAN MED INDKBSSEDDEL FRA VALDEMARSRO HVER UGE OG TILPAS MADPLANEN PRCIS S DEN PASSER DIG. Er det meningen eller skal den vre tykkere allerede nu? Tilst de kogte kartofler. 22-3 Gule rter, flsk, plse . Her viser jeg hvordan du laver de bedste brunede kartofler og opskriften er fyldt med tips og billeder s du er sikker p succes. p varmen, s det ikke brnder p. Den svre del er tlmodigheden nr sukker skal smeltes. Men synes den nu allerede er blevet hrd, hvordan hndterer jeg den s i morgenbliver svr at f ud af sklen tror jeg og hvis den er for tyk, kan jeg s putte vand i nr jeg varmer den op eller hvad gr jeg? Det vigtigste er at man holder godt je med sukkeret i starten. Lav evt. Kom smr p panden. Hld vandet fra kartoflerne og fyld gryden - med kartoflerne i - med koldt vand. De stod i bunden af ovnen under anden, i 1,5 time ved 120 (ikke varmluft). ( laver mske karamel til 3 kg kartofler) Tnker, om det kan vre en god ide, at tilfje skyllede perlelg fra glas.. og servere som tilbehr til steg/and juleaften, Ketty Det tnker jeg da lyder superlkkert det kan i hvert fald ikke skade at give det et forsg, nr nu karamel og kartofler alligevel er i ovnen .